Sabre

Le Sabre Argenté est très apprécié par les experts culinaires et les gourmets grâce a sa chair très savoureuse, douce et tendre. La chair du Sabre ne contient pas d’os, elle est riche en magnésium, calcium, iode, cuivre, cobalt ainsi que les vitamines A, E, C, PP et les vitamines du groupe B.
Dans les traditions culinaires des pays de l’Est, le Sabre Argenté est très populaire car très nutritif et facile à préparer

Zone de pêche: FAO34
Forme: Entier, congelé en bloc
Conditionnement : sacs en plastique (polyéthylène) + carton
Méthode de congélation: En bloc, IQF
Saison: Toute l’année
Méthode de pêche: Senne, chalut, Palangrier
Méthode de congélation: En bloc
Taille: De 300 g à + 900 g